野菜と豆のカレー レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
-
1
南瓜、じゃが芋は食べやすいサイズにカット
たまねぎは可をを剥いて縦にできるだけ薄くカット
豆は5回ほど水で米を研ぐように洗う - 2 ねべを強火で暖め、サラダオイルをいれ、オイルが温まったら１のたまねぎを入れて茶色くなるまで焦げ付かないように炒める
- 3 ２に○の材料を入れて更に10分ほど炒める。
-
4
４に１の南瓜を入れてよくかき混ぜながら炒める。
4分ぐらい経ったら、じゃが芋を入れて2～3分炒めたらお湯をひたひたになるまで入れる。 -
5
４が沸騰したら１の豆を入れて更にお湯をひたひたになるまで入れてかき混ぜながら20分ほど煮込んだら出来上がり
味見をして塩が足りなければ個々で入れて下さい
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- 料理名
- 野菜カレー
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
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