おろし納豆天かす蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
昆布に切り目を入れて、お鍋にお水と一緒にいれて
中火で煮ます。
お水が黄色味を帯びて出汁が出たら、昆布を引き上げて、醤油、塩、酒ミリンを入れて、お味見をして調整します。 -
2
たっぷりのお湯を沸かしてお蕎麦を茹でます。
沸騰したお湯に乾麺をほぐしながら茹で、４分くらいで引き上げて、器に盛りつけます。
ねぎは細かく刻んでおきます。
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3
大根は皮を剥き、すりおろしておき、納豆は、パックの中でよくかきまぜて泡立てておきます。
器に盛ったおそばに１のお出汁をかけて大根おろし、納豆１/２パック、てんかすねぎをのせます。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 納豆おろしそば
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つくったよレポート（2件）
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sweet sweet ♡2022/12/12 20:36
納豆そばに温玉をのせました♡こちらもとても美味しくできました( ◕‿ ‹ ๑)♪ご馳走様です♡ -
結后2017/07/04 17:28
手作り天かすが大きいです(笑^∇^)おろし納豆とお蕎麦大好きなのでとても美味しく頂きました♪ご馳走さまでした。
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