山芋と木の芽の冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍山芋 １袋
- きぬさや ４枚
- 塩 一つまみ
- 木の芽 10こ～
- 絹ごし豆腐 一丁
- 醤油またはだしつゆ こさじ2
作り方
-
1
きぬさやは筋を取って、洗い、ひとつまみの塩で色よくゆでます。
冷凍の山芋は袋ごと水につけて柔らかくしておきます。 - 2 絹ごし豆腐、一人半丁に;山椒の葉を擦ったものと山芋を混ぜて載せます。
-
3
最後に、塩で茹でたきぬさやを添えます。
食べるときにダシつゆ濃縮のままか、お醤油をかけます。
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- カテゴリ
- 冷奴
- 料理名
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あやなおちゃん(返レポします)2023/05/20 18:44
こんばんは。つくレポ有難うございました。木の芽なしですが、山芋ふんわりかけて冷奴美味しくできました。
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