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ブロッコリーとおじゃがでトマチーズグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーとおじゃがでトマチーズグラタン
  • 500円前後

オーブン料理はお台所が暖かくなっていいものです
お野菜いっぱいとろとろチーズで温かいお夕飯に。

作り方

  • 1

    お野菜の下準備
    じゃがいもは皮を剥き
    小さめに切っておきます。玉葱は薄く細かく切っておきます。マッシュルームは薄切りに(我が家では貴重なマッシュルームです。他のきのこでもOKです)

  • 2

    じゃがいもは外側に真ん中にブロッコリーぱらぱらとお塩を振ってレンジで下茹で2~3分位しておきます。

  • 3

    フライパンにバターを溶かし、玉葱を透明感が出てくるくらいに炒めて、
    ひき肉を加えてぱらぱらとなるまで炒めます。
    その後マッシュルームも入れてさっと炒めます。

  • 4

    トマトソース(ガーリック、香辛料、オリーブ油など
    調合されているタイプ)
    をいれて、水分が少ないようならお水を少し足して
    弱火で少し煮込みます。(ソースの量
    150cc位)

  • 5

    グラタン皿に2のおじゃがとブロッコリーを入れて
    4の煮込んだものをうえにかけ、チーズをたっぷりかけてオーブンで焼きます。

  • 6

    我が家の古いオーブンで200℃以上でチーズが良い感じにとけます。
    良い匂いが漂ってくるのが目安です。
    ご自宅のオーブンにあわせてお作りくださいね。
    出来たら胡椒をぱらっとかけます。

きっかけ

寒くなったらオーブン料理が好きです。

レシピID: 1740007160

公開日:2012.11.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.11.13

    マッシュルームは手に入らなかったのですが、これはボリュームタップリで溶けた熱いチーズが美味しかったです。
    御馳走様。

    amago019 さん こんばんは!
    マッシュルーム私もなかなか手に入りません。
    溶けたチーズが美味しそうですね~♪
    作ってくださってありがとうです!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし

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