塩レバニラ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豚レバーを薄く切り水にさらして臭みを抜き，ニンニクとしょうがをすりおろしたものに，酒，醤油，塩，こしょう，ナツメグと一緒に漬け込む（15分以上）。
- 2 キッチンペーパーで①の水分を軽く取り小麦粉をまぶしたのち多めの油で炒め，皿に取り出す。
- 3 もやし，にらを強火で手早く炒め②を投入し塩，こしょうで味を整える。
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