野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
蒟蒻は斜めに切り目を入れ
にんじんは食べ易い大きさに切り、舞茸は小房に分け、
青ジソは細く刻んでおきます。 -
2
鍋に切った野菜（青ジソ以外）と冷凍のインゲン、かぼちゃを入れ、醤油、砂糖、味りん、料理酒を入れてひたひたまで水を入れ、濡らした落とし蓋をして中火で煮ます。
-
3
柔らかくなったら、火を止め
そのまま冷まします。
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