カロリーカット！茄子とピーマンの糸コン入り肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 糸コンニャクは熱湯で茹でて臭みをとり、みじん切りにする。
-
2
茄子は輪切りにして、水にさらしてアクを抜く
ピーマンは縦に切り、種を取る - 3 ミンチと１の糸コンニャク、玉子、小麦粉、塩コショウをねばりが出るまで混ぜてタネを作る
- 4 茄子はタネを挟み、ピーマンは空洞のところにタネを詰める
-
5
フライパンで火が通るまで焼きお皿に盛る。
ポン酢をかけて食べる。
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- その他のひき肉
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