月見うどん レシピ・作り方

月見うどん
sprout recipe
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トロトロのおいしいうどんです。

材料(2人分)

  • ★だし 3カップ
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★薄口しょうゆ 大さじ1.5
  • ★塩 少々
  • うどん 2玉
  • 山芋 10cm
  • たまご 2個
  • 刻みねぎ 少々

作り方

  1. 1 冷凍うどんは、商品にかいてある時間でチンしておく。
  2. 2 山芋はすりおろしておく。
  3. 3 たまごは小さめの器に割って、水を大さじ1いれて、レンジで40秒加熱して、半熟卵をつくっておく。
  4. 4 つゆは★印のものを鍋に入れあたためる。うどんを加え、さらにひと煮立ちさせる。
  5. 5 器にもりつけ、山芋、たまご、ネギをとっぴんぐして完成。

きっかけ

山芋と卵をからめていただくおうどんをつくりました

  • レシピID:1740005841
  • 公開日:2012/07/08
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つくったよレポート(2件)

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    2016/08/30 13:12
    月見うどん
    ありがとうございます。
    真ん中に沈んでしまった月見ちゃんですが、
    簡単、とても美味しくいただきました。
  • shiryu7717
    shiryu7717
    2012/10/07 15:15
    月見うどん
    卵をチンするの忘れてしまいました(>_<)彼にビックリ!してほしくてとろろはうどんの下に隠しました(笑)ウフッ美味しいと喜んで食べてくれました♪有り難うございま

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