ふんわり美味しい!! おからバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱・人参・ごぼうをみじん切りにする。
   
   ●ごぼうは水に浸けてあく抜きする。

   

2. 2 カットした野菜を平らな耐熱皿に移し、ごま油を小さじ１入れて軽く混ぜておく。

   

3. 3 ラップを軽くして電子レンジ６００Ｗで３分加熱する。

   

4. 4 ボウルに材料を全て入れて良くこねる。
   
   ●塩・コショウはしっかり目に!!

   

5. 5 豆乳でしっとり加減を調整して下さい!!
   
   ●時間があれば冷蔵庫で少し寝かすとなじみます!!

   

6. 6 好きな大きさに丸める。
   
   ●厚さは均等にして薄めにすると火の通りが早いです。

   

7. 7 フライパンに油を多めに敷いて熱し、ハンバーグを焼く。
   
   ●中心を少しくぼませる。

   

8. 8 片面焼き色がついたらひっくり返し、水を５０ｃｃ位入れてフタをして中火で５分蒸し焼きにする。
   ●今回は２回に分けて焼きました!!

   

9. 9 器に盛りつけて完成!!
   
   ●お好みでポン酢やあん、ソース等をかけて食べて下さい!!