ブリと揚げ茄子のピリ辛煮@ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶりは一口大のそぎぎりにする
- 2 茄子は縦横半分にきり、格子状に切れ目をいれ水にさらに水気をよくふく
- 3 さやいんげんは色よくゆで斜めぎり
- 4 茄子は素揚げし、油をきる
- 5 鍋に★をいれ温め、ぶりとなす、しょうがをいれ7～8分煮る。さやいんげんも加えひと煮する
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりと揚げ茄子のピリ辛煮
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