カロリ―ダウン！塩麹で柔らか～！鶏胸のピカタ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏胸肉の皮をはがし、薄切りにし、ポリ袋に入れて塩麹を入れよくもみ、2時間ほど放置。（冷蔵庫）
-
2
～2時間経過～
小麦粉に塩コショウをし、別皿に卵を溶く。 - 3 オーブン（トースターでもＯＫ！）を180度くらいで温める。
- 4 胸肉一枚ずつ小麦粉をつけ、卵を絡ませ、耐熱皿またはシリコンスチーマーにのせる
- 5 オーブンの余熱が終わったら、10分程焼く。
- 6 お皿に盛りつけて完成！
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油も一切使わないヘルシー・ピカタです♪
皮はもちろん、処分です(^^ゞ