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簡単!! 田作り♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~5人分

  • 鰯(小魚)

    40~50g

  • A:甜菜糖

    大さじ1

  • A:醤油

    大さじ1

  • A:酒

    大さじ1

  • A:味醂

    大さじ1

  • 白ゴマ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!! 田作り♪
  • 300円前後

簡単に作れる田作り♪
分量も覚えやすく、すぐに出来ます!!

作り方

  • 1

    フライパンで、鰯を2分位空煎りする。(中火)

    ●強火だと焦げるので注意!!

  • 2

    新聞紙などに広げ、カスは混ぜない様に捨てる。

  • 3

    キレイに拭いたフライパンに、調味料Aを入れて、強火で煮詰める。
    ●焦がさない様に注意しながら!!

  • 4

    火を止めて、鰯を加えて良く絡め、白ゴマを振って混ぜる。

  • 5

    バットに広げて冷ませば完成!!

    ●お好みで七味を振ってもOK!!

  • 6

    ★おちょこに入れて、お膳風にちょこっと盛りにしました!!

きっかけ

おせち用に作りたくて・・・

おいしくなるコツ

●空煎りし過ぎると、苦くなってしまうので注意!!

レシピID: 1740003959

公開日:2011.12.31

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関連情報

料理名
田作り
料理用途
普段の料理 お祝い おつまみ

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