かぼちゃのすりながし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ねぎは小口切り、かぼちゃは皮をむいて、小さく切っておく。
- 2 鍋に油をひき、ねぎを軽くいため、かぼちゃをいれる。
- 3 だしを全部はいれず、ひたひた程度ににいれて、柔らかくなるまで煮る。
- 4 柔らかくなったら、ブレンダーにかけて、滑らかになったら好みのゆるさまでだしをいれる。
- 5 薄口しょうゆ、塩で味を整えて完成。
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