麻婆丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 とうふはキッチンペーパーなどで包み、水切りしたら、賽の目切りにする
- 2 しょうが、ニンニク、ネギ、はみじん切りにする
- 3 フライパンにごま油（分量外）を熱して挽肉を炒め、色が変わってパラパラに解れてきたら、２を加えて混ぜ合わせる
- 4 ★の調味料を合わせ、３のフライパンの縁から回し入れる
- 5 豆腐を加え、煮立ってきたら火を弱めて水溶き片栗粉（分量外）を加え、とろみがついたら火を止める
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