本格フレンチ風 ハーブ鶏とバルサミコソース レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 オリーブオイルをフライパンに入れ、スライスしたにんにく、さらにローズマリー、鶏もも肉の皮の面から焼いていく
- 2 焼き目がついてきたら、裏面に返し、きのこ類を鶏肉の周りに入れる
- 3 きのこがしんなりしてきたら、再度鶏肉を皮の面にし、みじん切りにした、パセリとバジルを鶏肉の上に散らす。
- 4 全体に火が通ったら、お皿に盛りつける。
- 5 同じフライパンに（この時油が多すぎる場合はキッチンペーパーで軽く拭きとる）バルサミコ酢とバターを入れ混ぜ合わせ軽く火を通す。
- 6 盛り付けた鶏肉やきのこにバルサミコソースをかけて出来上がり
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- 料理名
- チキンソテー
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ひつじおとこ61352013/09/02 19:11
ミニトマトを入れてみました。すごく美味かったです♪
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