鶏肉となすの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉を一口大に切り軽く塩胡椒をふる。
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2
茄子はへたを取り、皮を縞々になるようにむき、縦に1/4に切る。
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3
ビニール袋に片栗粉を入れ、茄子→鶏肉の順に粉をまぶす。
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4
それぞれを揚げる。
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5
軽く油を切っておく。
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6
減塩しょうゆ、酢 、砂糖、生姜のおろし汁、たかのつめを混ぜ、あわせ調味料を作る。
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7
お皿に盛り付け、あわせ調味料をかける。
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