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竹の子ご飯《味噌仕立て》 レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
Tombo1/3
醤油が定番だと思ってましたが、味噌もまた違った味わいがあり、美味しかったです。
是非お試しください。
材料(4人分)
白米
2合
竹の子(皮を剥き節を取った状態)
70g
油揚げ
1枚
にんじん
1/4本
しいたけ
1~2枚
味噌汁
米にあった量
作り方
1
油揚げと(湯抜きをしてから)にんじん、しいたけを千切りします。
2
白米を研いで内釜に入れ、味噌汁を2合の目盛りまで入れます。上に具材を載せます。
3
炊飯器にセットし、スイッチオン
炊き上がったらよく混ぜて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
竹の子汁が残ったら、それを利用すると楽で美味しそうです。
きっかけ
とある料理店から、大量の残り味噌汁(具なし)をいただいたので、つくってみました。
公開日:2011/05/09
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たけのこご飯
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春野菜2011
主食
炊き込みご飯
たけのこ
料理名
炊き込みご飯
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