春菊とゆばの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 春菊はよく洗って、根のところから茎をはずしてしまいます。

   

2. 2 熱湯でゆでて、２ｃｍくらいに刻みます。

   

3. 3 小さい目の鍋に豆乳をいれ、
   弱火で温めます。
   膜がはったら、すくってお皿にとります。

   

4. 4 お豆腐すくいの網があると便利かも。（１００均にあります）

   

5. 5 ２の春菊と３ｃｍくらいに切った湯葉を入れて、出汁つゆと味りんで和えます。
   （薄味なのでもう少し濃くお味付けされても良いとおもいます）