ダイエットにも！あっさり鶏の鍬焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥いてすりおろし、ざるに入れて、ぱさぱさにならない程度に水気を切っておく。
ねぎは刻んでおく。 - 2 鶏肉は削ぎ切りにし、表面に薄く小麦粉をまぶす。
- 3 熱したフライパンに油をしき、鶏肉が重ならないように並べ入れ、蓋をして中火で焼く。
- 4 こんがり焼き色がついたら、裏返し両面こんがりさせる。
- 5 中まで火が通ったら、調味料（酒・みりん・醤油）を加え、フライパンをゆすりながら、肉にたれを絡めつつ、たれがどろりとするまで火にかける。
- 6 器に肉を盛り、上からたれをかけ、（1）の大根おろしをたっぷりのせ、刻みねぎを天盛りする。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の鍬焼き
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