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居酒屋風♪楽しく食べられる豆腐のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
居酒屋風♪楽しく食べられる豆腐のサラダ
  • 500円前後

見た目は普通のサラダですが、中に豆腐が隠れているので、ちょっとしたサプライズが演出できる楽しいサラダです♪

作り方

  • 1

    ピーナツはビニール袋に入れて、棒などで叩き砕いておく

  • 2

    にんにくはスライスして、フライパンに油を熱してこんがり焼く。

  • 3

    油揚げはフライパンで両面を焼きつけ、カリカリになったら手で食べやすい大きさに砕く。

  • 4

    にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、水菜は3~4cm程度の長さに切る。

  • 5

    ボウルに1~4とコーンを入れて混ぜあわせる。

  • 6

    皿の中央に豆腐を置く。

  • 7

    豆腐を覆うように、5をこんもりと盛る。

  • 8

    6に温泉卵をのせる。

  • 9

    ドレッシングをかけて温玉を崩しながらお召し上がりください。

きっかけ

居酒屋さんで食べたサラダの中に豆腐が丸ごと入っていたので、家でも試してみました♪

おいしくなるコツ

写真は楕円形のパック豆腐を使用。寄せ豆腐などお好みの豆腐をお使いください。
お店で食べた時は温玉や油揚げは入ってませんでしたが、
キャベツの千切りやひき肉のそぼろ等…色々な具材が入っていました。
お好みでアレンジしてください^^

レシピID: 1740001294

公開日:2011.02.22

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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
サラダ簡単おつまみサラダ

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