しめじとホウレンソウのボンゴレ レシピ・作り方

しめじとホウレンソウのボンゴレ
  • 約15分
  • 500円前後
hayasasa
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あさりのだしと、しめじの食感がおいし~!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくと、唐辛子をいれて、弱火にかける
  2. 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩と、少しのオリーブオイルを入れてパスタをゆでる
  3. 3 にんにくのいい香りがしてきたら、あさりとしめじとパスタのゆで汁と塩、こしょう、鶏がらスープの素、白ワインをいれる
  4. 4 あさりの口が全部開いたら、パスタをいれるまで、火を消しておく
  5. 5 ゆで上がったパスタと、洗って一口大に切ったホウレンソウをいれて、強火でさっと混ぜ合わせる
    (水分が少ないときはゆで汁を足す)

きっかけ

ボンゴレを具だくさんにしてみました。

おいしくなるコツ

最後に味見をして調節してくださいね。

  • レシピID:1740000451
  • 公開日:2010/12/21
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カテゴリ
オイル・塩系パスタクリスマス向けアレンジ
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クリスマスディナー2010 レシピ あさり パスタ
料理名
しめじとホウレンソウのボンゴレ
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