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しめじとホウレンソウのボンゴレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじとホウレンソウのボンゴレ
  • 500円前後

あさりのだしと、しめじの食感がおいし~!

作り方

  • 1

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくと、唐辛子をいれて、弱火にかける

  • 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩と、少しのオリーブオイルを入れてパスタをゆでる

  • 3

    にんにくのいい香りがしてきたら、あさりとしめじとパスタのゆで汁と塩、こしょう、鶏がらスープの素、白ワインをいれる

  • 4

    あさりの口が全部開いたら、パスタをいれるまで、火を消しておく

  • 5

    ゆで上がったパスタと、洗って一口大に切ったホウレンソウをいれて、強火でさっと混ぜ合わせる
    (水分が少ないときはゆで汁を足す)

きっかけ

ボンゴレを具だくさんにしてみました。

おいしくなるコツ

最後に味見をして調節してくださいね。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
クリスマス > クリスマス向けアレンジ

レシピID: 1740000451

公開日:2010.12.21

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関連情報

料理名
しめじとホウレンソウのボンゴレ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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