絶品、ミネストローネスープ レシピ・作り方
材料（６〜８人分）
- a タマネギ 角切り ２個
- a セロリの葉 角切り 1束分
- a 人参 角切り 1本
- a オリーブオイル 大さじ３杯
- さつまいも 角切り 1本
- ベーコン 細切り 約４cm固まり
- 大根 角切り 幅約６cm
- キャベツ 1/８玉
- 月桂樹の葉 ２枚
- チキンブロス ３００cc
- トマト水煮缶（ホールトマト） １缶
- 水 ８００cc
作り方
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1
a の材料を弱火で時々かき混ぜながら２０分程炒めます。ゆっくり炒めると野菜の甘みがぐっと出ます。
-
2
その他の材料を全て入れ、最初強火で、ぐつぐつしてきたら弱火で、後はひたすら煮ます。蓋を少しあけて、２時間程度。
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関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネスープ
rosyrosylife
お料理って、素晴らしい☆
手抜き万歳！でも、ここだけは外せない、ってこだわりは持ちつつ、
下ごしらえでの冷凍方法や本格的な味に近づけるよう工夫してます。
この中でアレンジ出来そうなものは、じゃんじゃんアレンジして
好きな具材や味で「好み」を作って頂けたら嬉しいです♪
ご飯を美味しく頂ける事に感謝しながら、
愛情いっぱい料理で、レッツ ゴー ゴー！
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大根も入れたので、美容食♪