苦手な春菊（菊菜）も食べやすく、ピリ辛黄身和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 春菊（菊菜） 1把
- 醤油 小さじ2
- ゴマ油 小さじ2
- コチジャン 小さじ2
- 炒り白ゴマ 大さじ1
- 卵黄 1個分
- 韓国海苔 適宜
作り方
- 1 春菊（菊菜）は。さっと茹で、冷水にとり、2cmくらいに切る。
- 2 調味料（醤油・ゴマ油・コチジャン）・ごま・卵黄をボウルに合わせておく。
-
3
（1）の春菊の水気をよく絞り、ボウルに入れ、よく和える。
- 4 器に盛り、韓国海苔（なければ普通の海苔でも）を飾るようにのせる。
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- 菊菜のピリ辛和え物
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おーふん2011/01/26 19:25
最近コチュジャンにはまってます☆美味しかったですー。
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