【卵、バターなし】米粉のかぼちゃクッキー レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 40g
- てんさい糖 15〜20g
- 米油 10g
- 米粉（共立食品 米の粉） 25g
- きなこ 15g
作り方
-
1
かぼちゃは柔らかくなるまで茹でる。
（またはレンジ加熱で柔らかくしておく。） - 2 かぼちゃが柔らかくなったら、てんさい糖、米油を加え、かぼちゃを潰しながら混ぜる。
-
3
米粉、きなこを加えゴムベラで混ぜる。
まとまってきたら手でひとまとめにする。 -
4
生地を伸ばして型抜きする。
薄め（3〜4mm程度）→硬めサクサククッキー
厚め→ソフトクッキー
お好みで形成してください。 - 5 アルミホイルを敷き4を並べ、170度（600w）のトースターで約10分様子を見ながら焼く。
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