エンペラーサーモンの胡麻ダレ茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 北海道白糠町のふるさと納税。エンペラーサーモンを１パック用意します。冷凍されているので冷蔵庫に移して解凍しました。

   

2. 2 ちなみに、何グラムかはかってみました。245ｇ入りでした！

   

3. 3 白いりごまをすり鉢ですります。香りが立って美味しくなります！

   

4. 4 ○をすべて合わせ、つけダレを作ります。

   

5. 5 サーモンを切り分けます。厚さはお好みですが、私は薄切りが好きです！

   

6. 6 つけダレに一時間は漬け込みます。冷蔵庫に保存してください。

   

7. 7 ネギと三つ葉を小口切りにします。
8. 8 我が家は3人なので熱々ご飯を小丼３つによそい、漬けたサーモンを乗せます。

   

9. 9 小口切りにしたネギ、三つ葉を散らします。

   

10. 10 熱々の緑茶を回しかけて出来上がり！
    我が家はお茶漬けといったら緑茶です。

    

11. 11 最初にそのままサーモン丼として食べてから、残りはお茶をかけて味変もありです！