薬味たっぷり♪白菜の焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【材料を切る】
   白菜はみじん切りにして塩ふたつまみ(分量外)をふる。塩揉みをして10分置いて水気を絞る。
   待っている間に、大葉、ねぎ、生姜はみじん切り
   にする。

2. 2

   【肉ダネを作る】
   豚ひき肉に塩、醤油、ごま油を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。

3. 3

   2に1の白菜、大葉、ねぎ、生姜を加え、さっくりと混ぜる。

4. 4

   【餃子を包む】
   餃子の皮の中心に肉ダネを乗せ、余白の上部分だけに水を少し付け包む。

5. 5

   【餃子を焼く】
   フライパンにごま油（分量外）をひき、4の餃子を並べたら中火で加熱する。
   こんがり焼き目がついたら、完成です。

6. 6

   お好みで餃子のタレをつけて、お召し上がりください♪

7. 7

   今回はこちらの国産米粉100%使用の餃子皮を使用しました。