極旨っ☆鯖大葉の和風パスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはみじん切り、大葉は細切りにしておきます。

   

2. 2 多めのお湯を沸かして塩をひとつまみ入れておきます。
   
   そこにパスタを入れて、茹で時間の1分短い程度に茹でます。
3. 3 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で加熱します。ニンニクに少し色が付くまで炒めます。
4. 4 鯖缶を汁ごと入れて、弱火のまま水分が少し飛ぶまで炒めます。
   
   炒める時に少し鯖をほぐしてください。

   

5. 5 フライパンに、茹で上がったパスタとゆで汁を大さじ3程度入れます。
   
   そこに塩、ブラックペッパー、大葉半分、オリーブオイル少々を加えて弱火のまま全体を絡めます。

   

6. 6 器にパスタを盛って、残りの大葉とゴマ(お好みで)を乗せれば完成です。