マーブルフィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは190℃に予熱しておく。
2. 2 バターを鍋に入れ、火をつけて焦がしバターをつくる。バターが溶けてアーモンド色になるようにする。

   

3. 3 ボウルに卵白、はちみつ、砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。
4. 4 アーモンドプードル、薄力粉をふるいながらいれ混ぜる。
5. 5 焦がしバターを入れしっかりまぜる。
6. 6 生地を半分に分け半分をココアを入れ混ぜる。

   

7. 7 5の生地に６の生地を入れ軽く混ぜる。

   

8. 8 フィナンシェ型に生地を流し入れ190℃のオーブンで15分焼く。

   

9. 9 焼きあがったら型から出し冷ます。