鮭のホイル蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 •キャベツは、太めの千切りにする。にんじんは、細めの輪切りにして型抜きする。残りは、刻む。しいたけ(4個くらい)は、飾り包丁を入れる。残りは、細切りにしておく。
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2
•鮭は、塩、胡椒をふっておく。
•アルミホイルをひき、マヨネーズをぬり、キャベツ、細切りしいたけ、にんじんをおき、その上に鮭をのせ、キャベツ、型抜きしたにんじん、しいたけをのせる
- 3 •アルミホイルを丸く包み、日本酒をかけ、上から、皿に、アルミホイルを、かぶせる。
- 4 •蒸し器に、水を入れ、アルミホイルで包み込んだ、鮭をやや強めの中火で20分くらい蒸す。途中、冷凍ブロッコリーを加えて、ブロッコリーも温める。
- 5 全体が蒸し上がったら、お皿にあけて、アルミホイルのふたを開けて、バターをのせたら、完成です。
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