【釣り魚料理】セイゴの塩焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- セイゴ 1匹
- 塩 少々
作り方
-
1
セイゴの鱗を取り、内臓とエラも取り出して、血合いの血をブラシ等で擦って、水で洗い流します。
- 2 2のセイゴの表面と腹の中に塩をふり、冷蔵庫で15分寝かせます。
- 3 冷蔵庫から取り出したセイゴを水洗いして水分を拭き取り、表面に塩をふり、身に飾り包丁を入れ、各鰭に飾り塩をします。
-
4
両面焼きで7分焼きで出来上がりです。
焼き時間は、魚の大きさにより、調整が必要。
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- カテゴリ
- スズキ
- 料理名
- セイゴの塩焼き
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トマトはこ2021/10/05 12:21
セイゴの塩焼き美味しいですね、昨日釣れたので作ってみました。
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