豚肉と紫玉ねぎとピーマンのさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし水に5分ほどさらしておく。ピーマンは種をとって薄切りにする。
- 2 紫玉ねぎのみずをしっかりきり器にいれ、ピーマンもいら塩をかけ軽く和えて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3 鍋にお湯を沸かし沸騰したら豚肉をしゃぶしゃぶする。しゃぶしゃぶしたらボウルにいれ、その中に薄口醤油と酢を入れて粗熱をとる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる
- 4 2と3を合わせて和える
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