柔らかチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、フォークで数カ所、穴を開け、塩、胡椒をまぶす。

   

2. 2 両面を行います。

   

3. 3 お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら★の調味料を入れる。

   

4. 4 ★の調味料を入れたら、火を弱火にして、鶏肉を入れて、中に火が通るまで、弱火で茹でる。

   

5. 5 長ネギを細めに切り、お皿に入れて、ふんわりとラップをして、レンジ強で、約1分チンする。

   

6. 6 ラップを開けて、かき混ぜて、粗熱を取り、ダシダ、ごま油をかける。

   

7. 7 弱火で茹でた、鶏肉が茹で上がったら、食べやすい大きさに切り、ダシダで和えた長ネギの中に入れて、全体を混ぜ合わる。

   

8. 8 •ミニトマトは、4等分にカットする。　パクチーは、食べやすい長さに切る。
   •ダシダで和えた、鶏肉にパクチー、ミニトマトを飾り、食べるラー油をかけて、完成です。