ご飯がすすむ 鶏肉の甘辛味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
深めのフライパンで味噌と豆板醤を焼きつけ、酒、みりん、砂糖、しょう油を入れて、味噌と混ぜ合わせ、水を入れる。
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2
水を加えて味噌を溶かした鍋に、鶏もも肉、スライスした生姜、スライスしたニンニク、ネギを入れて煮る。
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3
アクが出なくなったら、クッキングシートで落しぶたをして、表と裏を10分ずつ煮込む。
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4
落しぶたを取り、裏返しながら、煮汁が少なくなるまで、さらに5分ほど煮る。
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5
食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、鍋に残った煮汁を上からかけて出来上がり。
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