手間なしかぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 •かぼちゃは洗い、切るのが、大変なので、皮ごと切らずに、水を加えて茹でます。
   •かぼちゃが、柔らかくなってきたら、適当な大きさに切り、ダシダを加えます。

   

2. 2 •かぼちゃが柔らかくなってきたら、火を止めて、冷ましておきます。
   •かぼちゃの粗熱が取れたら、ミキサーで、スープ状にします。(熱いと、ミキサーの蓋が、開いてしまう時があります。)

   

3. 3 かぼちゃをミキサーから、お鍋に戻して、中火にして、牛乳を加えます。

   

4. 4 スープが、温まってきたら、ちょっと火を弱めて、生クリームを入れて、温まってきたらすぐに火を止めます。

   

5. 5 かぼちゃスープを、お皿に入れて、生クリームの残りを、ちょっとかけて、パセリを上に、かけて、完成です。