ちょい煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉うどん 1玉
- 長ねぎ ６cm
- 天かす 大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮) 5~60cc
- 水 360cc
- ほんだし 小さじ1弱
- 一味唐辛子 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に水、ほんだし、めんつゆ、うどんを入れて火にかける。その間に長ねぎ切っておく。
- 2 沸いたら火を弱めて、うどんを好きな加減まで煮て、ねぎと卵を加えて好みの固さまで火を入れる。
- 3 器に盛り天かすをのせて、一味唐辛子をかけ出来上がり。
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ぺか～調理師見習い29年（謎）
料理は科学。
一汁三菜。
自分は独身。
一品完結。
まぁそんな感じで、料理は結果が美味しければいいんじゃないかというスタイルです。
最近サボり気味なので…
自分の戒めのために、調理人のおうちごはんを晒していこうと思います。
基本、一品完結型です。
2021.1.13スタート。
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