ナポリタン(まかないVer.) レシピ・作り方
材料（1.5～２人分）
- スパゲッティ 200g
- ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
- ウインナーまたはソーセージ 4本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- ケチャップ 大さじ４
- マヨネーズ 小さじ１
- とんかつソース 小さじ1.5~2
- バター 10～15g
- ケチャップ(仕上げ用) 大さじ３～４
作り方
-
1
パスタのお湯を沸かす。その間に具材を切る。玉ねぎ、ピーマンは5mm幅程度のスライスに、ウインナーとベーコンは食べやすい大きさに切る。
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2
お湯が沸いたらパスタを投入。お湯には１％の塩とサラダ油小さじ1/2が入ってます(すべて分量外)。
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3
フライパンを熱しサラダ油大さじ１(分量外)で、ベーコンとウインナーを炒める。ある程度炒まってきたら玉ねぎを加えて炒める。
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4
玉ねぎに5割くらい火が入ったら、ピーマンを加えサッと炒める。ケチャップを加えて軽く酸味を飛ばすように炒めたら、マヨネーズ、とんかつソース、茹で汁70cc(分量外)加え火を止める。
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5
パスタが茹で上がったら、再び火を点け具材と絡める。仕上げ用のケチャップとバターを投入。
-
6
味をみて薄いようなら塩で味を整えて、器に盛りつけ完成です(分量外)。ソースがパサついてるようなら茹で汁で調整してください。
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ぺか～調理師見習い29年（謎）
料理は科学。
一汁三菜。
自分は独身。
一品完結。
まぁそんな感じで、料理は結果が美味しければいいんじゃないかというスタイルです。
最近サボり気味なので…
自分の戒めのために、調理人のおうちごはんを晒していこうと思います。
基本、一品完結型です。
2021.1.13スタート。
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特に変わったことはしてませんが、お金貰えるレベルにはあるかと。