ごろごろたけのこ　ピリ辛青椒肉絲風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こまは酒大さじ1と正油小さじ1でもみ、片栗粉小さじ1と1/2をまぶしておく。(すべて分量外)

   

2. 2 玉ねぎ、ピーマン、たけのこは乱切り。たけのこは必要なら一度茹でこぼしてください。

   

3. 3 こんな感じ。

   

4. 4 フライパンを熱し、まずはたけのこから。炒めるというより焼く感じで。

   

5. 5 たけのこに焼き色がついてきたら、豚こま投入。豚こまに6割程度目安で色が変わったら玉ねぎとピーマンを入れる。

   

6. 6 水大さじ2(分量外)入れ、全体的に火が入るまで炒める。

   

7. 7 合わせ調味料を加えて絡めるように炒める。

   

8. 8 仕上げに胡麻油をまわし、器に盛り完成です。