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キャベツたっぷり♪ふわふわ長芋焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 長芋

    200g

  • キャベツ

    2〜3枚

  • アミエビ

    大匙3〜4

  • 1個

  • 鰹節

    小分け1パック

  • 醤油

    小匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツたっぷり♪ふわふわ長芋焼き
  • 300円前後

繋ぎなしでフワフワ♡

作り方

  • 1

    長芋は洗って皮をむいて水に浸しておく。

  • 2

    キャベツは洗って粗めの千切りにする。

  • 3

    ボウルにキャベツ、アミエビ、卵、鰹節、醤油を入れ、長芋をすりおろしたものを加えて、よく混ぜ合わせる。

  • 4

    スキレット(又はフライパン)に油を入れ(分量外)しっかり熱して馴染ませる。

  • 5

    ③を流し込み、弱火にして蓋をする。
    表面がある程度固まるまで蒸し焼きにする。

  • 6

    固まったら、ひっくり返して2〜3分蒸し焼きにする。

  • 7

    お好みでマヨネーズ、鰹節、青のりをかけて、出来上がり♪

きっかけ

我が家では定番好評メニューです♡

おいしくなるコツ

すりおろし長芋は、ふわっとするまでしっかりと混ぜる。

レシピID: 1730016337

公開日:2019.03.27

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関連情報

料理名
長芋焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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