簡単♪小松菜とチーズのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は洗う。
   小松菜は根元を切り落とし2cmくらいに切る。
   玉ねぎはさいの目に切る。
2. 2 フライパン(スキレット)にオイルを入れ火にかけ、①を炒める。塩胡椒する。
3. 3 ボウルに卵、粉チーズ、②を入れ、よくかき混ぜる。
4. 4 ②と同じスキレットを使用する場合は、キッチンペーパー等でキレイにしてから)スキレットに5mm位オリーブオイルを入れ(分量外)火にかけ充分に熱して馴染ませる。
5. 5 ③を一気に入れて平したら弱火にし、蓋をして表面が固まるまで蒸し焼きにする。
6. 6 表面が固まったら火を止め、スキレットを軽く揺らしてオムレツを剥がし、ひっくり返す。
   くっついている場合は、しばらく置いておくと剥がれやすくなります。
7. 7 お好みでケチャップ、マヨネーズ、粉チーズ等かけて(全て分量外)出来上がり♪