醤油麹でコクが出る、煮大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 皮を剥いた大根を厚めの半月切りにする
- 2 鍋に、醤油麹、酒、水を入れてだまがなくなるまで混ぜる
- 3 大根を加えてぜんたいをまぜて、沸騰したら弱火で蓋をして１５分煮る
- 4 水分が多かったら混ぜながら煮詰める
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