皮まで美味し♪鮭とポテトのハーブパン粉焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭はサッと洗いキッチンペーパーで水気をとり、酒をふり、しばらくおいておく。冷蔵庫で。

2. 2

   オーブンを２００度に加熱しておく。

3. 3

   その間にポテトを作ります。
   洗って皮を剥いて、適当な大きさに切り、茹でる。
   大きさにもよりますが、１０分位でマッシュしやすくなります。

4. 4

   ③をざるにあげて鍋に戻してポテトを崩し、牛乳を加え滑らかにし、塩コショウで味を整える。

5. 5

   ボウルにパン粉、ハーブソルト、ドライハーブ、オリーブオイルを一緒に混ぜ合わせておく。

6. 6

   ①を、キッチンペーパーで水気をとり、塩をふる。

7. 7

   オーブン用鉄板にオーブン用シートを敷き(取説要確認)⑥鮭を皮目を下に並べ、④ポテトをのせ、⑤パン粉をまぶす。

8. 8

   オーブン中段で約３０分位焼く。