家計応援♪カリッ♪ふわっ♪塩豆腐の唐揚げ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
へんてこぽこりんママ
塩をまぶして冷蔵庫に一晩おいた塩豆腐を使って、ボリューム満点の唐揚げにしました。ヘルシーでごはんも進みます♪子供も大人も大好きな節約レシピです。
材料（3～4人分）
- 木綿豆腐 １丁
- 塩 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- ガーリックパウダー、生姜パウダー 各耳かき1杯程度
- 醤油 小さじ１
- 卵の白身 1個分
- 片栗粉、薄力粉 各小さじ2程度
- 揚げ油 適量
作り方
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1
豆腐の両面に塩小さじ１をまんべんなく塗って、キッチンペーパーでくるみ、タッパーなどの密閉容器に入れて冷蔵庫に一晩おく。
2～3回出た水分を捨てる。 -
2
8等分に切り、ビニール袋に入れる。
醤油、塩コショウ、ガーリックパウダー、生姜パウダーを入れて豆腐がつぶれないように揉み、10分ほど置いて下味をつけておく。 - 3 卵の白身、片栗粉、薄力粉を入れて全体が馴染むように揉み混ぜる。
-
4
フライパンの１～2センチ深さになるまでサラダ油を注ぎ、中火で熱する。
3をくっつかないように並べいれ、5分程度両面カリッと色づくまで揚げ焼きする。
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関連情報
- 料理名
- 塩豆腐の唐揚げ
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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ゆぃ汰2020/04/01 23:45
豆腐専門店で食べた豆腐の唐揚げが美味しくて忘れられなくてレシピ探してて辿り着きました(ˊ•̤ω•̤ˋ)とても美味しくて2回目のリピートです‼︎(*´﹃｀*)
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