アサリとセリのお吸い物 レシピ・作り方

アサリとセリのお吸い物
  • 約10分
  • 300円前後
綾音(あやね)
綾音(あやね)
体に優しい春野菜のお吸い物

材料(2人分)

  • アサリ 200g
  • せり 100g
  • 春キャベツ 50g
  • 1.2ℓ
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ2
  • 1g(ひとつまみ)

作り方

  1. 1 アサリは砂抜きする。鍋に、アサリ・キャベツ(ざく切り)・水・醤油・酒を入れ中火。
  2. 2 沸騰後、弱火で3〜5分。火を止め、セリ(3㎝長さ切り)・塩を入れ、予熱でひと混ぜする。
  3. 3 器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

アサリを買ったので作りました。

おいしくなるコツ

セリは、火を止めてから入れるのがポイントです。 セリの香りで爽やかになりますよ。

  • レシピID:1730009625
  • 公開日:2015/04/20
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カテゴリ
あさりお吸い物
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春のお吸い物 春野菜 春のあさり
料理名
アサリとセリのお吸い物
綾音(あやね)
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