ほわほわ♪ヘルシー♪麩豆腐とごぼうの卵とじ丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
へんてこぽこりんママ
ささがきにしたごぼうとにんじん、玉ねぎの根菜がたっぷり♪旨味をたっぷりすって柔らかく煮えたお麩がまた美味しい、ふんわり優しい卵とじです。ノンオイルでヘルシーです
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきにして、流水で軽く洗い、水気を切る。にんじんはささがきにする。玉ねぎは薄切りにする。麩は水で戻し、軽く絞っておく。
- 2 フライパンに1の具材と○を入れてふたをし、煮立たせる。弱火にして、根菜に火が通るまで3～4分煮る。
-
3
ちぎった豆腐を入れて温まるまで煮たら、溶いた卵を回しいれ、火を通す。
お好みの固さになるまで、蒸し焼きにする。 -
4
ご飯の上にたっぷりとかけて出来上がり☆
小さい子供がいるので、写真は全体にしっかり火を通すためにかき混ぜています。
半熟でももちろん美味しいです☆
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関連情報
- 料理名
- 麩と豆腐とごぼうの卵とじ丼
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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