ゴーヤとウインナー揚げとコリンキー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタを取らず2㎝幅の半月切り(小さい物は輪切り)。ウインナーは斜め半分に切る。コリンキーは種を取り皮ごと薄切り。
- 2 ゴーヤ・ウインナーに・塩・胡椒・顆粒ダシを振り混ぜ合わせ、小麦粉をまぶす。
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3
ボールに【揚げ粉】の小麦粉・酒・水を入れとろみが出るまでしっかり混ぜる。
【2】を入れて揚げる準備をする。
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4
フライパンに油を入れ中火。【3】を1滴たらし上がって、泡が出てきたら揚げるタイミング。
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5
ゴーヤ・ウインナーを入れ、フライパンを揺すりながら揚げる。カリカリになったら取り出し油を切る。
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6
お皿にコリンキー・ゴーヤ・ウインナーを盛り付け出来上がり。
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7
味を途中で変えたい時、コリンキーなどの生野菜に『とまとドレッシング』
レシピID：1730008820
合いますよ。
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少ない油で出来ます