ごはんにのっけて＊豚と大根のコロコロ炒め＊ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
豚肉は両面に斜めに格子状に切り込みを入れて、縮み防止する。棒状に切てから、サイコロ状に切る。
ビニール袋に☆の片栗粉以外の調味料を入れてよく揉む。10分ほど冷蔵庫で馴染ませる。 - 2 大根、にんじんはサイコ状に切って、レンジで3分あらかじめ柔らかく加熱しておく。
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3
☆の片栗粉を袋に入れて全体にからむように降りながら揉む。
中火で熱したフライパンにサラダ油をしいて、肉をひとつひとつくっつかないように入れ、両面カリッとなるように焼く。一旦取り出す
-
4
同じフライパンに大根、にんじんを入れて、豚から出た脂を全体に絡めながら炒める。
醤油、みりん、こしょう、ガーリックパウダーで味付けする。 -
5
肉を戻し入れて、全体が馴染めば出来上がり☆
肉のカリッと感を残したいので、肉を入れたら手早く仕上げます。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚ロース
- 料理名
- 豚と大根の炒め物
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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