ヘルシー♪かぶと豆腐のトマト炒め～オムライス風♪ レシピ・作り方

Name: ヘルシー♪かぶと豆腐のトマト炒め～オムライス風♪
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: かぶ（葉つき 3個; 木綿豆腐 1丁; 塩コショウ 少々; カットトマト缶 2分の1カップ; だし醤油 大さじ1; コンソメ顆粒 小さじ４分の1; ガーリックパウダー 耳かき1杯程度; バター 小さじ1; ☆卵 ４個; ☆砂糖、マヨネーズ 各小さじ1; ☆牛乳 大さじ1; ☆塩コショウ 少々; ☆サラダ油 小さじ1; ごはん 丼3杯程度

約1時間
300円前後

へんてこぽこりんママ

柔らかいかぶと豆腐がトマトによくあいます☆ごはんにあうように和風な味付け。ふんわり卵を添えて、オムライス風に♪ヘルシーなかわいらしいごはんです☆

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材料（3人分）

かぶ（葉つき 3個
木綿豆腐 1丁
塩コショウ少々
カットトマト缶 2分の1カップ
だし醤油大さじ1
コンソメ顆粒小さじ４分の1
ガーリックパウダー耳かき1杯程度
バター小さじ1
☆卵４個
☆砂糖、マヨネーズ各小さじ1
☆牛乳大さじ1
☆塩コショウ少々
☆サラダ油小さじ1
ごはん丼3杯程度

作り方

1 豆腐は重しをして、1時間ほどおき、しっかり水切りする。
8等分に切って、焼く直前に塩コショウをふっておく。
2 一つのフライパンで作りたいので、最初に卵を焼いてしまいます。
3 ☆ふんわり卵
卵、砂糖、マヨネーズ、牛乳、塩コショウをよく混ぜる。
強火に熱したフライパンにサラダ油をしき、一気に入れて、大きくかき混ぜる。半熟状になったら取り出す。
4 かぶは皮を向き、半月切りにする。
葉は3センチ長さに切る。
5 中火に熱したフライパンにバターをなじませて、豆腐を並べる。
両面しっかり焼き色をつけるように5分ほど焼く。
脇でかぶの身を一緒に炒める。
6 かぶに透明感が出てきたら、葉を入れて、トマト缶、だし醤油、コンソメ、ガーリックパウダーを入れる。汁気がなくなるまで炒め合わせ、塩コショウで味を調える。
7 ごはんにたっぷりとかけ、たまごを添えれば出来上がり☆