しゃきしゃき♪人参toてりてり♪豆腐の照り焼き丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豆腐はレンジで1～2分加熱して粗熱が取れるまで置いておき、キッチンパーパーで水気を拭く。8等分に切って、焼く直前に片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
2
にんじんはスライサーで千切りにする。
フライパンにサラダ油を小さじ2分の1しいて、中火で少ししんなりする程度まで炒め、塩コショウで味付けする。
-
3
同じフライパンに残った小さじ2分の1の油をしいて、豆腐を底に焼き色がつくまでしっかり中火で3～4分焼く。
ひっくり返して片面も同様に焼く。 -
4
黒糖、すりおろしにんにく、醤油を入れて全体に絡める。
一気に水分がなくなるので手早く、豆腐が崩れないようにする。 -
5
炊きたてのご飯の上ににんじん炒め、豆腐をのせて、豆腐のたれもかける。
あれば彩りにきゅうりを添える。
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- 料理名
- にんじんと豆腐の照り焼き丼
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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