たらのさつま揚げ レシピ・作り方

たらのさつま揚げ
  • 約1時間
  • 1,000円前後
楽天出店店舗:京都太秦しぜんむら
楽天出店店舗:京都太秦しぜんむら 楽天市場
衛生的で後始末もとっても楽々のフードプロセッサーで素早く手軽にクッキング。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ナイフカッターで、玉ねぎ、にんじん、ごぼうを約10秒混ぜ合わせてなじませる。
  2. 2 ナイフカッターで、骨と皮を除いた「たら」の白身と、卵、※代替糖、しょうゆ、塩、しょうが汁を入れ約20秒混ぜ合わせたら、片栗粉を加えてよく練り合わせる。
  3. 3 揚げ油を180度に熱し、大さじ1強づつ手に取り円盤型に丸めて落とし入れる。
  4. 4 浮き上がったら時々かえしながら濃い目に色付けして、カラリとなるまで揚げ、油をよくきる。

きっかけ

音が静かでパワーは強い『あじのさとY-2400W』を使ったレシピです。

おいしくなるコツ

※弊社では、ご存じのように、砂糖を使うことはおすすめしてはおりません。蜂蜜や羅漢果、米飴、オリゴ糖などの代替糖をお使いください。甘さは代替糖によって微妙に差があるので、調整ください。

  • レシピID:1730007713
  • 公開日:2013/05/16

関連情報

カテゴリ
たら
料理名
たらのさつま揚げ
楽天出店店舗:京都太秦しぜんむら
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