たらのさつま揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナイフカッターで、玉ねぎ、にんじん、ごぼうを約10秒混ぜ合わせてなじませる。
- 2 ナイフカッターで、骨と皮を除いた「たら」の白身と、卵、※代替糖、しょうゆ、塩、しょうが汁を入れ約20秒混ぜ合わせたら、片栗粉を加えてよく練り合わせる。
- 3 揚げ油を180度に熱し、大さじ1強づつ手に取り円盤型に丸めて落とし入れる。
- 4 浮き上がったら時々かえしながら濃い目に色付けして、カラリとなるまで揚げ、油をよくきる。
関連情報
- カテゴリ
- たら
- 料理名
- たらのさつま揚げ
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