秋の吹き寄せ煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 鍋にAを下から順に重ね、分量の水を加え、ふたをして中火で煮る。
- 2 煮立ったら弱火にして、野菜が八分どおりやわらかくなるまで煮る。
- 3 塩と醤油を入れて、すまし汁より濃いめに味をととのえ、3分くらい煮含める。
- 4 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5 具と一緒に煮汁も器に盛り、ぎんなんを添える。
関連情報
- 料理名
- 秋の吹き寄せ煮
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